香脆荷兰饼

“天气越来越热..我也越来越喜欢在阳台呆着..收拾收拾花草..看看风景..日子也就这么云淡风轻的过着..今天的下午茶..一碗芝麻糊..一块脆脆的饼干..这款模具拿到有一段时间了..昨晚才正在的开光做起来..还是挺手忙脚乱的..主要是怕烫到..出来的饼还是挺好吃的.. 脆脆的..”
所属分类： 烘焙   饼干  

香脆荷兰饼的用料

主料

无盐黄油 50g 无盐黄油 50g
全蛋 2个（大概100g） 全蛋 2个（大概100g）

香脆荷兰饼的做法

#香脆荷兰饼的做法图解2

步骤1

黄油软化后加入糖粉打致颜色发白
#香脆荷兰饼的做法图解3

步骤2

加蛋液..每次都要搅拌均匀才加下一次..避免水油分离..（很悲惨我不小心就没打好..）
#香脆荷兰饼的做法图解4

步骤3

加低粉搅拌均匀后静置30分钟..
#香脆荷兰饼的做法图解5

步骤4

面糊装入裱花袋..
#香脆荷兰饼的做法图解6

步骤5

把模具先刷一层黄油..再放在煤气炉开中小火加热..
#香脆荷兰饼的做法图解7

步骤6

挤面糊..挤在模具的中间..(我挤得有点少所以饼有点小..看个人喜欢..多试几次会熟练些..)
#香脆荷兰饼的做法图解8

步骤7

机器压下来..两面加热..到饼变成金黄色或者棕黄色就可以了..（怎么看金黄色？打开盖子看就知道啦..不过要小心不要烫到了..模具是直接放在煤气炉上使用的..很烫的）
#香脆荷兰饼的做法图解9

步骤8

好了之后叩扣出来或者用工具辅助一下饼就下来了..（小心烫）
#香脆荷兰饼的做法图解10

步骤9

吃吧吃吧

香脆荷兰饼的烹饪技巧


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