南瓜蒸鸡肉

“南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，喝一口自己做的花生奶，这看似简单的一餐，享用的时候，一定满心愉悦。    做法也简单，不用饱受油烟之苦。”
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南瓜蒸鸡肉的用料

主料

鸡腿 一只 鸡腿 一只

辅料

青豆 适量 青豆 适量
蒜 五瓣

配料

盐 一茶匙 盐 一茶匙
蚝油 半汤匙 蚝油 半汤匙
淀粉 两茶匙

南瓜蒸鸡肉的做法

#南瓜蒸鸡肉的做法图解2

步骤1

原料图。
#南瓜蒸鸡肉的做法图解3

步骤2

南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
#南瓜蒸鸡肉的做法图解4

步骤3

鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
#南瓜蒸鸡肉的做法图解5

步骤4

鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
#南瓜蒸鸡肉的做法图解6

步骤5

腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
#南瓜蒸鸡肉的做法图解7

步骤6

蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

南瓜蒸鸡肉的烹饪技巧


鸡肉切小一点，比较好熟。   其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。   吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   南瓜蒸鸡肉的做法步骤

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