泡椒凉拌魔芋

“美味又清爽~”
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泡椒凉拌魔芋的用料

主料

魔芋 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

泡椒凉拌魔芋的做法

#泡椒凉拌魔芋的做法图解2

步骤1

把魔芋放进水里煮一下,这样魔芋们才会又入味口感又好。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解3

步骤2

装盘。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解4

步骤3

泡椒与泡椒水备用,用量按照自己的口味儿就行。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解5

步骤4

姜蒜切好备用。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解6

步骤5

泡椒稍微切一下跟魔芋们放在一起。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解7

步骤6

把泡椒水淋在魔芋上,最好转着圈淋均匀一点。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解8

步骤7

放适量的盐、鸡精、味精和一点点糖。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解9

步骤8

因为我吃得比较麻,所以还放花椒油了~ 所有佐料都放完后用筷子轻轻拌一下。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解10

步骤9

把之前就备好的姜蒜和着干辣椒和花椒粒放进油锅里炒香。顺序是:油锅烫了之后,放干辣椒,之后是花椒粒,最后是姜蒜。这一步很重要,一定要炒香。
#泡椒凉拌魔芋的做法图解11

步骤10

最后把炒好一股脑地渐在魔芋上面。要趁着滚烫滚烫的时候倒上去,刺啦刺啦的响声听得人特别爽~

泡椒凉拌魔芋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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