咸蛋黄蒸丝瓜

“丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”
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咸蛋黄蒸丝瓜的用料

主料

丝瓜 适量 丝瓜 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量 蒜 适量

配料

海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量
色拉油 适量

咸蛋黄蒸丝瓜的做法

#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解2

步骤1

丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）
#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解3

步骤2

酱油、辣椒油，红辣椒切丝
#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解4

步骤3

姜、蒜剁成茸，葱切粒
#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解5

步骤4

咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上
#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解6

步骤5

置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了
#咸蛋黄蒸丝瓜的做法图解7

步骤6

先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成

咸蛋黄蒸丝瓜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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