水晶丸子


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水晶丸子的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
糯米 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量

水晶丸子的做法

#水晶丸子的做法图解2

步骤1

糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用
#水晶丸子的做法图解3

步骤2

猪肉剁馅，最好三肥七瘦
#水晶丸子的做法图解4

步骤3

加入所有配料，拌匀
#水晶丸子的做法图解5

步骤4

莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦
#水晶丸子的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#水晶丸子的做法图解7

步骤6

蒸笼上铺一层莲菜片
#水晶丸子的做法图解8

步骤7

猪肉馅团成肉丸子
#水晶丸子的做法图解9

步骤8

放入晾好的糯米里打几个滚
#水晶丸子的做法图解10

步骤9

做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼
#水晶丸子的做法图解11

步骤10

大火蒸15-20分钟即可
#水晶丸子的做法图解12

步骤11

蒸好的水晶丸子

水晶丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   水晶丸子的做法步骤

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