沙茶双色豆腐


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沙茶双色豆腐的用料

主料

内酯豆腐 1盒 内酯豆腐 1盒

辅料

黄瓜 少许 黄瓜 少许
洋葱 少许 洋葱 少许
蒜 2瓣

配料

沙茶酱 适量 沙茶酱 适量
盐 少许 盐 少许
胡椒 少许 胡椒 少许

沙茶双色豆腐的做法

#沙茶双色豆腐的做法图解2

步骤1

黄瓜对半剥开、切片。
#沙茶双色豆腐的做法图解3

步骤2

魔芋豆腐洗净切丝。
#沙茶双色豆腐的做法图解4

步骤3

魔芋丝入开水，加盐煮熟，捞起、沥干水分、晾凉。
#沙茶双色豆腐的做法图解5

步骤4

黄瓜码放在盘周围，将魔芋丝放在黄瓜上。
#沙茶双色豆腐的做法图解6

步骤5

豆腐用开水冲过，切小块。
#沙茶双色豆腐的做法图解7

步骤6

将豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
#沙茶双色豆腐的做法图解8

步骤7

姜、蒜、青红椒、洋葱切末，装入碗中。
#沙茶双色豆腐的做法图解9

步骤8

加入沙茶酱。
#沙茶双色豆腐的做法图解10

步骤9

加入白醋。
#沙茶双色豆腐的做法图解11

步骤10

加入适量生抽、盐，调匀备用。
#沙茶双色豆腐的做法图解12

步骤11

调味汁淋在豆腐上。
#沙茶双色豆腐的做法图解13

步骤12

淋几滴香油，沿豆腐边缘向魔芋上淋点辣椒油。

沙茶双色豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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