水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦


所属分类： 自制食材   冬季食谱  

水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的用料

主料

冬瓜 1.5kg 冬瓜 1.5kg
糖浆 100g 糖浆 100g
澄粉 适量

水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法

#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解2

步骤1

冬瓜去皮去籽，切成片，放水没过冬瓜，开过煮成透明状
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解3

步骤2

捞出滤干水分，用料理机打成浆
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解4

步骤3

用纱布挤干水分
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解5

步骤4

桃肉切块，料理机达成浆，和冬瓜泥，糖浆一起放锅里中火翻炒
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解6

步骤5

炒到快干的时候尝尝味道，适量加糖
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解7

步骤6

炒干，水果馅比较黏手
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解8

步骤7

凉了以后，如果太潮，可以放微波炉里加热1分钟，取出搅拌
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解9

步骤8

或者加少量澄粉，拌匀。微波炉里转2分钟
#水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法图解10

步骤9

保鲜袋装起来，放冰箱里一晚上，变得比较不黏手了。可以用了。包月饼，做包子，自己发挥吧。成品是酸甜味道的

水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、炒锅

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