酸辣白肉片

“白肉片做出的菜既爽滑又筋道，是我在秋冬吃的蛮多的一道菜，做法也是非常的简单，整个过程也不过是区区10分钟的事，而且这道菜也可以说是菜汤二合一，既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片，也是懒人必备菜之一。。。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   快餐   晚餐  

酸辣白肉片的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个
白菜 1片 白菜 1片
粉皮 几块

辅料

红辣椒 适量 红辣椒 适量

配料

盐 2勺 盐 2勺
蛋清 1个 蛋清 1个
鸡精 1勺 鸡精 1勺
醋 3勺

酸辣白肉片的做法

#酸辣白肉片的做法图解2

步骤1

备好材料。
#酸辣白肉片的做法图解3

步骤2

粉条在锅中用热水泡软，捞出。
#酸辣白肉片的做法图解4

步骤3

肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
#酸辣白肉片的做法图解5

步骤4

锅中倒入水烧开，倒入肉煮熟。
#酸辣白肉片的做法图解6

步骤5

捞出后用水来回的冲上几次。
#酸辣白肉片的做法图解7

步骤6

菜切好，辣椒炒香。
#酸辣白肉片的做法图解8

步骤7

锅中倒入适量的水，倒入番茄，蘑菇，白菜，瘦肉，粉皮。
#酸辣白肉片的做法图解9

步骤8

水开后，加入盐2勺，十三香半勺，鸡精半勺，白胡椒半勺调味，加入辣椒，姜。
#酸辣白肉片的做法图解10

步骤9

出锅前倒入醋调味就好了。

酸辣白肉片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   酸辣白肉片的做法步骤

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