双雪木瓜糖水

“双雪是指雪梨和雪耳，银耳--广东人的叫法是“雪耳”。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，秋天天气干燥，适时进食滋阴润肺的食品，可以防秋燥，润泽肌肤。”
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双雪木瓜糖水的用料

主料

夏威夷木瓜 一个 夏威夷木瓜 一个
雪梨 一个

双雪木瓜糖水的做法

#双雪木瓜糖水的做法图解2

步骤1

材料一览
#双雪木瓜糖水的做法图解3

步骤2

雪耳冷水泡发
#双雪木瓜糖水的做法图解4

步骤3

雪梨、木瓜去皮去瓤，切小块
#双雪木瓜糖水的做法图解5

步骤4

泡发好的雪耳改成小朵
#双雪木瓜糖水的做法图解6

步骤5

汤锅加水，先放雪梨、雪耳煮
#双雪木瓜糖水的做法图解7

步骤6

煮至汤水有胶质时，下木瓜、冰糖，重新煮滚即可。冷却后放冰箱雪藏，味道更佳。

双雪木瓜糖水的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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