香酥鸡翅

“不用再去KFC、M记花那几十大洋银子...自己家中自制香酥鸡翅...”
所属分类： 小吃   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐   午餐  

香酥鸡翅的用料

主料

鸡翅 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
面粉 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量

香酥鸡翅的做法

#香酥鸡翅的做法图解2

步骤1

材料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、面粉调料：料酒（忘记放进来拍了）、耗油、生抽、白醋、鸡粉、黑胡椒粉、盐、食用油、葱、姜、蒜
#香酥鸡翅的做法图解3

步骤2

把鸡翅洗净，放入锅中加葱姜片，热水焯5分钟；
#香酥鸡翅的做法图解4

步骤3

取出后用牙签在鸡翅上面扎一些小孔；
#香酥鸡翅的做法图解5

步骤4

所有调料混合
#香酥鸡翅的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，将鸡翅腌制2小时
#香酥鸡翅的做法图解7

步骤6

两颗鸡蛋加少量料酒及白醋去腥，打蛋器打散
#香酥鸡翅的做法图解8

步骤7

腌好的鸡翅先滚一圈面粉
#香酥鸡翅的做法图解9

步骤8

再沾蛋液
#香酥鸡翅的做法图解10

步骤9

把蛋液稍微沥下，再均匀地裹一层面包糠，一个一个地裹；
#香酥鸡翅的做法图解11

步骤10

锅中烧热油
#香酥鸡翅的做法图解12

步骤11

油温8成时，放裹好面包糠的鸡翅进锅中炸
#香酥鸡翅的做法图解13

步骤12

炸至左右金黄，即可出锅

香酥鸡翅的烹饪技巧


PS:因为之前我们对鸡翅有进行焯水，它基本已经煮熟的状态了，所以，不要担心炸的时候鸡翅熟不了，只要包面金黄，里面绝对包熟。 -使用的厨具：打蛋器、炒锅

上传我做的这道菜

香酥鸡翅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   香酥鸡翅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜