京酱肉丝

“看了网上的教程自己做的。味道不错，但是切记酱多好吃些。料酒和盐不能多哦。不然会很咸的哦。”
所属分类：热菜北京菜

京酱肉丝的用料

主料

猪肉里脊适量

辅料

步骤1

.猪肉里脊切丝备用（别太细）倒入适当料酒+一个蛋清顺时针拌匀。放着备用

步骤2

.大葱白切丝放盘一圈备用。

步骤3

.小碗装入六必居的甜面酱半袋+适当玉米淀粉一起拌匀准备备用。

步骤4

.放油把猪肉里脊丝炒9成熟。放一丁点盐（千万别放多，酱里面有盐的）装盘备用。

步骤5

.放一点油，将调好的淀粉甜面酱倒入锅里不停的翻炒（一定用中小火）大火会糊的。慢慢的翻炒出味道后。倒入猪肉里脊一起炒。肉都全部和酱融合后，装入葱白切丝的盘里。最后放几根葱白在肉丝上，呵呵。可以开吃咯~~

步骤6

ps ：第一次做，最后一步的时候我加了一点水，不小心加多了，粘粘的酱变成有点稀了，其次酱准备的时候放少了。在其次料酒稍微多了一点。不过味道不错。样子凑合吧哈哈下次多多注意这几点

使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7 京酱肉丝的做法步骤

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