娃娃菜炒牛肉

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
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娃娃菜炒牛肉的用料

主料

娃娃菜 1棵

辅料

熟牛肉 100克 熟牛肉 100克
水淀粉 适量 水淀粉 适量
十三香 1克 十三香 1克
干辣椒 3个 干辣椒 3个
姜 5克

娃娃菜炒牛肉的做法

#娃娃菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

准备好材料
#娃娃菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉切片，葱、姜切片，干辣椒切成两半
#娃娃菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

娃娃菜洗净切一下
#娃娃菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

起油锅，油热后放入葱、姜、干辣椒炒香
#娃娃菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

放入牛肉翻炒几下
#娃娃菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

放入娃娃菜翻炒均匀
#娃娃菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

放入适量盐
#娃娃菜炒牛肉的做法图解9

步骤8

适量十三香翻炒
#娃娃菜炒牛肉的做法图解10

步骤9

待娃娃菜熟后，放入水淀粉
#娃娃菜炒牛肉的做法图解11

步骤10

放入鸡精，翻匀出锅
#娃娃菜炒牛肉的做法图解12

步骤11

娃娃菜炒牛肉的烹饪技巧


　　牛肉有咸味，盐要少放。

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