葱油烧饼

这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。
所属分类:    闽菜  

葱油烧饼的用料

主料

小麦面粉 200克 小麦面粉 200克

辅料

酵母粉 2克 酵母粉 2克
绵白糖 1小勺 绵白糖 1小勺
香油 1汤匙 香油 1汤匙

葱油烧饼的做法

#葱油烧饼的做法图解2

步骤1

温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下,然后倒入面粉,
#葱油烧饼的做法图解3

步骤2

搅拌成絮状,
#葱油烧饼的做法图解4

步骤3

然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧发30分钟,
#葱油烧饼的做法图解5

步骤4

大葱切末,加入香油和盐拌匀,
#葱油烧饼的做法图解6

步骤5

将饧好的面团,擀成长方形面片,
#葱油烧饼的做法图解7

步骤6

均匀抹上葱油,
#葱油烧饼的做法图解8

步骤7

卷起,收口捏紧,
#葱油烧饼的做法图解9

步骤8

分成6份,
#葱油烧饼的做法图解10

步骤9

取一份面剂,开口的两端向底部收口,
#葱油烧饼的做法图解11

步骤10

其余几个面剂,也如此操作,
#葱油烧饼的做法图解12

步骤11

用手心按扁,
#葱油烧饼的做法图解13

步骤12

电饼铛双面预热,放入饼坯,
#葱油烧饼的做法图解14

步骤13

烙至两面金黄即可,时间为5分钟。
#葱油烧饼的做法图解15

步骤14

葱油烧饼的烹饪技巧


烙这款葱油烧饼,饼皮无需刷油。

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/ 15   葱油烧饼的做法步骤

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