芝麻辣炒排骨

排骨的做法有很多种，一直都是人们餐桌上的一道大菜。今天在《天天饮食》节目中看到屈浩大师教的一道芝麻辣炒排骨，简单易学，最重要的是省时间。喜欢吃排骨但性子又急的朋友们可以尝试做一做，味道真的不错，换个口味享受一下吧。
所属分类： 补肾   热菜  

芝麻辣炒排骨的用料

主料

排骨 500克

辅料

植物油 2勺 植物油 2勺
小葱 2根 小葱 2根
姜 1小块 姜 1小块
番茄酱 4 勺 番茄酱 4 勺
陈醋 2小勺 陈醋 2小勺
白芝麻 适量 白芝麻 适量

芝麻辣炒排骨的做法

#芝麻辣炒排骨的做法图解2

步骤1

准备好所用食材 排骨洗净后，凉水下锅焯水
#芝麻辣炒排骨的做法图解3

步骤2

煮开后撇去浮沫 捞出排骨控水备用
#芝麻辣炒排骨的做法图解4

步骤3

小葱切葱花、姜、蒜分别切片，另外切点蒜沫 排骨中放入葱、姜、蒜沫、生抽、料酒拌均腌制半小时
#芝麻辣炒排骨的做法图解5

步骤4

热锅凉油，放入排骨小火煸炒 炒至排骨成棕红色盛出备用
#芝麻辣炒排骨的做法图解6

步骤5

另起锅，倒入植物油，干红椒、姜、蒜煸炒 放葱花炒出香味
#芝麻辣炒排骨的做法图解7

步骤6

倒入番茄酱煸炒 炒至出红油，烹入料酒、调入盐、陈醋、白糖调味
#芝麻辣炒排骨的做法图解8

步骤7

放入排骨翻炒 翻炒排骨裹均汤汁，撒上白芝麻就可以出锅了
#芝麻辣炒排骨的做法图解9

步骤8

芝麻辣炒排骨的烹饪技巧


1、芝麻辣炒排骨看似很简单，做起来还是有点难度的 2、做这道菜不能着急，煸炒排骨的时候也要多炒一会，否则就不好吃了 3、第一次做，味道真的不错

上传我做的这道菜

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