豆豉辣椒炒肉

在现在的生活中，越来越多的肉制品出现在人们的餐桌上，尤其是猪肉之类的肉制品，大家应该都知道猪肉不仅口感细腻，而且做法也是有很多种，可随意搭配，是酒店，家庭中的常备食材。炒肉时，放点黑豆豉提香，更美味下饭
所属分类： 湘菜  

豆豉辣椒炒肉的用料

主料

猪瘦肉 350克 猪瘦肉 350克
米椒 3个

辅料

盐 2克 盐 2克
植物油 15克 植物油 15克

豆豉辣椒炒肉的做法

#豆豉辣椒炒肉的做法图解2

步骤1

食材
#豆豉辣椒炒肉的做法图解3

步骤2

切丝
#豆豉辣椒炒肉的做法图解4

步骤3

如果有肥肉先煸出油，再放进瘦肉
#豆豉辣椒炒肉的做法图解5

步骤4

大火快炒
#豆豉辣椒炒肉的做法图解6

步骤5

放盐和豆豉
#豆豉辣椒炒肉的做法图解7

步骤6

炒干水分出锅待用
#豆豉辣椒炒肉的做法图解8

步骤7

另起锅放油，下入辣戚丝
#豆豉辣椒炒肉的做法图解9

步骤8

放盐入味
#豆豉辣椒炒肉的做法图解10

步骤9

炒断生
#豆豉辣椒炒肉的做法图解11

步骤10

倒进炒好的肉
#豆豉辣椒炒肉的做法图解12

步骤11

适当淋点生抽
#豆豉辣椒炒肉的做法图解13

步骤12

翻炒翻炒
#豆豉辣椒炒肉的做法图解14

步骤13

撒上鸡精，可适当放点清水烧开出锅
#豆豉辣椒炒肉的做法图解15

步骤14

即成
#豆豉辣椒炒肉的做法图解16

步骤15

豆豉辣椒炒肉的烹饪技巧


可适当放点清水烧开出锅，不加水更好吃

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