鲜肉烧麦

前几天家人就喊着要吃烧麦，说好久没吃馋这口了。尽管这段时间比较忙，但家人的要求再忙也是要尽力做到的。 传统烧麦通常是用糯米制作而成，这次我选用的是新鲜猪肉，再配上点甜玉米和胡萝卜，这样，不仅丰富了营养和口感，味道也是特别鲜美。 在寒冷的冬天，能和家人聚在一起，吃着热气腾腾的美味菜肴，既暖身更暖心哟！
所属分类： 闽菜   热菜   晚餐   宵夜   早餐   早餐   主食   家常菜  

鲜肉烧麦的用料

主料

猪肉末 250克 猪肉末 250克

辅料

盐 1克 盐 1克
姜末 5克 姜末 5克
胡萝卜 20克 胡萝卜 20克
糖 1克 糖 1克
白胡椒粉 1克 白胡椒粉 1克

鲜肉烧麦的做法

#鲜肉烧麦的做法图解2

步骤1

备好食材：猪肉末
#鲜肉烧麦的做法图解3

步骤2

葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末
#鲜肉烧麦的做法图解4

步骤3

肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精
#鲜肉烧麦的做法图解5

步骤4

用筷子顺同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
#鲜肉烧麦的做法图解6

步骤5

取一张馄饨皮
#鲜肉烧麦的做法图解7

步骤6

将4个边角剪成圆弧形（不剪也可以，主要是为了好看）
#鲜肉烧麦的做法图解8

步骤7

将肉馅放在面皮上
#鲜肉烧麦的做法图解9

步骤8

用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧麦形状
#鲜肉烧麦的做法图解10

步骤9

全部包好后放入蒸笼里
#鲜肉烧麦的做法图解11

步骤10

盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可，取出后就可以趁热吃啦，沾上蘸料更够味哟
#鲜肉烧麦的做法图解12

步骤11

鲜肉烧麦的烹饪技巧


1、搅拌肉馅时最好别放水，否则肉馅太稀不好塑形 2、馅料中可以放自己喜欢的食材 3、笼屉上要放防粘垫，或刷层薄油

上传我做的这道菜

鲜肉烧麦的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   鲜肉烧麦的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜