干锅竹笋鸭

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味
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干锅竹笋鸭的用料

主料

鸭 700克 鸭 700克
笋 150克 笋 150克
红椒 40克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
老抽 适量 老抽 适量
食用油 适量

干锅竹笋鸭的做法

#干锅竹笋鸭的做法图解2

步骤1

准备原料
#干锅竹笋鸭的做法图解3

步骤2

鸭块浸泡出血水
#干锅竹笋鸭的做法图解4

步骤3

凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干
#干锅竹笋鸭的做法图解5

步骤4

加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有
#干锅竹笋鸭的做法图解6

步骤5

放入鸭块炒五分钟
#干锅竹笋鸭的做法图解7

步骤6

加入料酒，生抽，老抽
#干锅竹笋鸭的做法图解8

步骤7

加入竹笋
#干锅竹笋鸭的做法图解9

步骤8

加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出
#干锅竹笋鸭的做法图解10

步骤9

干锅竹笋鸭的烹饪技巧


一定要凉水下锅，热水冲洗

上传我做的这道菜

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