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鱿鱼铁板烧
鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类，肉质很瓷实，吃起来有嚼劲。所以鱿鱼大部分用来做铁板烧，烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典，一般家庭是不会备个铁板烧的用具的，在家自制铁板烧，用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧，时间快味道美，又快又方便。
所属分类：
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鱿鱼铁板烧的做法
步骤1
将冰冻的鱿鱼化冻
步骤2
竖着剪开拿掉内脏清洗干净
步骤3
把外面那层黑皮揭掉
步骤4
横着切成几段
步骤5
将段切成0.8cm粗的细条
步骤6
煎烤机选择火力全开，设置下盘加热
步骤7
预热完成倒入植物油
步骤8
将处理好的鱿鱼放入煎盘内
步骤9
用木铲快速拨散
步骤10
鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒
步骤11
撒上辣椒粉
步骤12
加入盐
步骤13
用木铲翻炒入味
步骤14
即可盛盘
步骤15
烤盘从机器上取下用水一冲就干净了
步骤16
步骤17
鱿鱼铁板烧的烹饪技巧
小英子心语：
1. 鱿鱼不可炒的时间太久，太久会老反而口感不好
2. 加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。
3. 鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。
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