红烧肉

红烧肉，老少皆宜，肥而不腻！
所属分类： 西北菜  

红烧肉的用料

主料

五花肉 900克

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 2调羹 老抽 2调羹
料酒 2调羹 料酒 2调羹
姜 1小块 姜 1小块
花生油 50克 花生油 50克

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤6

把五花肉设成3✘3的方块！
#红烧肉的做法图解3

步骤6

入锅煸炒，煸出部分肥油！
#红烧肉的做法图解4

步骤6

放入一大勺生抽，一大勺耗油，老抽适量，单晶冰糖5-8块，一起翻炒。一定要用冰糖，冰糖做出来，肉会亮很多。
#红烧肉的做法图解5

步骤6

加开水，盖过肉！水开后转中小火，大概30分钟。中间不要糊锅。
#红烧肉的做法图解6

步骤6

最后改大火收汁。
#红烧肉的做法图解7

步骤6

装盘，收工！

红烧肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜