开洋卤白菜

非常家常的做法，天冷吃点热乎的，卤白菜是最适合不过了。
所属分类： 补血   素食   午餐  

开洋卤白菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
干香菇 8朵 干香菇 8朵
胡萝卜 1/4根 胡萝卜 1/4根

辅料

盐 适量 盐 适量
香醋 20克 香醋 20克
香油 10克 香油 10克
葱丝 适量 葱丝 适量
平菇 适量 平菇 适量
豆腐泡 适量

开洋卤白菜的做法

#开洋卤白菜的做法图解2

步骤1

准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。
#开洋卤白菜的做法图解3

步骤2

油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。
#开洋卤白菜的做法图解4

步骤3

倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。
#开洋卤白菜的做法图解5

步骤4

倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。
#开洋卤白菜的做法图解6

步骤5

加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。
#开洋卤白菜的做法图解7

步骤6

加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。
#开洋卤白菜的做法图解8

步骤7

加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。
#开洋卤白菜的做法图解9

步骤8

用水淀粉勾芡，即可。
#开洋卤白菜的做法图解10

步骤9

开洋卤白菜的烹饪技巧


1、可以加入自己喜欢的蔬菜。

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/ 10   开洋卤白菜的做法步骤

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