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蒜蓉粉丝烤虾
我发现海鲜类似乎与粉丝都很相配，蒸的、煮的吃烦了，就换烤的，蒜蓉粉丝烤虾，用欣和六月鲜的特级酱油和红烧酱油腌制后烤的虾，味道特别鲜美，六月鲜酱油6个月的酿造期，工艺独特，酱油鲜香美味，我一直在用六月鲜酱油做菜，真的很棒
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西北菜
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蒜蓉粉丝烤虾的做法
步骤1
准备材料，鲜虾、香葱、青红椒洗净，大蒜去皮剁成末
步骤2
鲜虾用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线
步骤3
料汁碗里倒入醋、料酒、蚝油、六月鲜特级酱油20克
步骤4
倒入六月鲜红烧酱油5克，放入白糖调匀
步骤5
把调好的料汁倒入鲜虾中
步骤6
洒上胡椒粉，放入葱姜及一半的蒜末、一半的青红椒碎
步骤7
拌匀腌制半小时以上
步骤8
粉丝用温水泡开
步骤9
容器里铺好锡纸，泡好的粉丝铺在底层，浇入腌虾的料汁拌匀
步骤10
把虾摆在粉丝上，上面洒上剩下的蒜末、青红椒碎，烤箱预热210度10分钟
步骤11
放入烤箱中层上下火210度烤15分钟
步骤12
出炉前1分钟把油烧热，倒入10克六月鲜特级酱油煮开，浇在出炉后的虾上，就可以吃了
步骤13
营养美味哦
步骤14
蒜蓉粉丝烤虾的烹饪技巧
1、30克特级酱酒分2次用，红烧酱油用来上色，不喜欢可不加 2、不需要加盐，酱油、蚝油含有一定的盐 3、大蒜为1头大的 4、容器可选深的烤盘或烤碗
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