酸菜白肉

前几年有个东北的朋友在一起喝酒时他做的这道菜,头回吃那个香味
所属分类: 东北菜   下饭菜  

酸菜白肉的用料

主料

酸菜 400克 酸菜 400克
北豆腐 200克

辅料

适量 适量
姜丝 少许 姜丝 少许
八角 4个 八角 4个
香菜 一撮 香菜 一撮
鸡精 3克

酸菜白肉的做法

#酸菜白肉的做法图解2

步骤1

五花肉冷水下锅加花椒大料姜片煮十五分钟,冷后切大片,豆腐切小块,姜蒜切未,泡椒切丝。
#酸菜白肉的做法图解3

步骤2

油烧热,姜蒜,泡椒炒香。
#酸菜白肉的做法图解4

步骤3

下入酸菜炒出香味。
#酸菜白肉的做法图解5

步骤4

加入高汤两碗,放入豆腐和五花肉,大火烧开转中小火炖十五分钟,加入盐,鸡精胡椒粉香莱段O K
#酸菜白肉的做法图解6

步骤5

出锅了,这个香呀!

酸菜白肉的烹饪技巧


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/ 6   酸菜白肉的做法步骤

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