红烧肉焖饭

今天用一块五花肉做成红烧肉，加入水、米、香芋、胡萝卜等食材，诞生了这道红烧肉焖饭，烹饪简单，营养丰富，食材和米饭融为一体，香味扑鼻，非常诱人。
所属分类： 闽菜   西北菜  

红烧肉焖饭的用料

主料

五花肉 200克 五花肉 200克
香芋 1个 香芋 1个

辅料

香菇 4朵 香菇 4朵
盐 1小勺 盐 1小勺
料酒 1小勺 料酒 1小勺
食用油 2小勺 食用油 2小勺
葱花 2根

红烧肉焖饭的做法

#红烧肉焖饭的做法图解2

步骤1

把香菇泡发，大米、胡萝卜、姜、葱花洗净，香芋去皮、洗净，五花肉切小块，香芋、胡萝卜、香菇切丁，姜拍碎，葱花切成粒
#红烧肉焖饭的做法图解3

步骤2

五花肉放入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜，拌匀腌制30分钟
#红烧肉焖饭的做法图解4

步骤3

锅里放适量油，放入肉块炒至变色，盛出备用
#红烧肉焖饭的做法图解5

步骤4

锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒，加入酱油、盐，翻炒匀
#红烧肉焖饭的做法图解6

步骤5

放入炒好的肉块，翻炒匀
#红烧肉焖饭的做法图解7

步骤6

放入洗好的大米，翻炒匀
#红烧肉焖饭的做法图解8

步骤7

放入电饭锅，加入适量清水（稍高出食材)，按下煮饭键
#红烧肉焖饭的做法图解9

步骤8

煮饭键跳闸后再焖5分钟
#红烧肉焖饭的做法图解10

步骤9

撒上葱花即可食用
#红烧肉焖饭的做法图解11

步骤10

开饭啰
#红烧肉焖饭的做法图解12

步骤11

红烧肉焖饭的烹饪技巧


煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。

上传我做的这道菜

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/ 12   红烧肉焖饭的做法步骤

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