葱油拌面

不要小看这碗朴素的葱油拌面哟，真心很好吃！！ 请选用香葱的葱叶部分进行制作。 面条选用挂面，会更好吃！
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葱油拌面的用料

主料

香葱 12根 香葱 12根

辅料

生抽 4汤匙（60毫升） 生抽 4汤匙（60毫升）
绵白糖 2汤匙（30克） 绵白糖 2汤匙（30克）
熟白芝麻 少许

葱油拌面的做法

#葱油拌面的做法图解2

步骤1

准备材料
#葱油拌面的做法图解3

步骤2

小葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用； 生抽，老抽，白糖进行混合均匀
#葱油拌面的做法图解4

步骤3

水开后，煮面条（我用的是街边售卖的手擀面，你可以选择挂面会更正宗）
#葱油拌面的做法图解5

步骤4

煮熟的面条过一下凉水
#葱油拌面的做法图解6

步骤5

锅中倒入6汤匙玉米油（90毫升），烧至五成热，下葱叶，转小火
#葱油拌面的做法图解7

步骤6

切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，可以添加一点点白芝麻，会更有食欲
#葱油拌面的做法图解8

步骤7

倒入生抽，老抽，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火，拌面酱汁就做好了！
#葱油拌面的做法图解9

步骤8

面条捞出放入碗中，用勺子舀两勺葱油酱汁盖在面条上
#葱油拌面的做法图解10

步骤9

吃的时候，拌开就OK啦！
#葱油拌面的做法图解11

步骤10

葱油拌面的烹饪技巧


1、请选用香葱的葱叶部分进行制作；2、面条选用挂面，口味会更加正宗！

上传我做的这道菜

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