家常红烧肉

百吃不厌的红烧肉，怎样做才肥而不腻呢？马上揭晓
所属分类： 闽菜   西北菜  

家常红烧肉的用料

主料

五花肉 1000克

辅料

冰糖 4块 冰糖 4块
八角 2个 八角 2个
桂皮 1克 桂皮 1克
干辣椒 2个 干辣椒 2个
葱 1颗

家常红烧肉的做法

#家常红烧肉的做法图解2

步骤1

把准备好的五花肉过水漂沫
#家常红烧肉的做法图解3

步骤2

控水捞出备用
#家常红烧肉的做法图解4

步骤3

热锅冷油放冰糖
#家常红烧肉的做法图解5

步骤4

直到冰糖变焦糖色
#家常红烧肉的做法图解6

步骤5

除了姜片、香叶外把所有辅料放入搅拌均匀
#家常红烧肉的做法图解7

步骤6

5分钟后放入姜片、香叶
#家常红烧肉的做法图解8

步骤7

到入味后加水小火慢炖40分钟
#家常红烧肉的做法图解9

步骤8

40分钟后放入葱花，大火收汁
#家常红烧肉的做法图解10

步骤9

家常红烧肉的烹饪技巧


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