小炒香干

香干硬中带韧，咸香爽口，既香又鲜，价廉物美，营养丰富，久吃不厌，是我们家非常喜欢的食材。昨天早上小宝宝看到我买了香干，特意吩咐我：妈妈，香干要放不辣的辣椒，还要放肉肉哈！放学回来就催促我赶紧开饭，别拍照了，你家宝宝都饿扁了...哈哈~~非常下饭的香干，宝宝吃得很欢哦！
所属分类： 补肾   清热解毒   晚餐   午餐   延缓衰老  

小炒香干的用料

主料

香干 400克 香干 400克
瘦肉 80克

辅料

花生油 50克 花生油 50克
生抽 15克 生抽 15克
料酒 5克 料酒 5克
香葱 3根

小炒香干的做法

#小炒香干的做法图解2

步骤1

香干切片，彩椒切丝，香葱切葱花
#小炒香干的做法图解3

步骤2

瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻
#小炒香干的做法图解4

步骤3

起油锅，放瘦肉和彩椒炒香，盛出
#小炒香干的做法图解5

步骤4

放香干和豆豉炒香
#小炒香干的做法图解6

步骤5

撒盐炒入味
#小炒香干的做法图解7

步骤6

放瘦肉和彩椒混合，倒入蚝油炒匀
#小炒香干的做法图解8

步骤7

淋入生抽炒匀
#小炒香干的做法图解9

步骤8

撒葱花，即可出锅
#小炒香干的做法图解10

步骤9

小炒香干的烹饪技巧


瘦肉经过腌制后，炒出来嫩滑爽口，非常美味。

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