凉拌鱼腥草

鱼腥草是传统的中药，它的要用价值非常的高，能够治疗多种疾病。作为药食同源的天然植物，鱼腥草不仅可以防治各种细菌、病毒感染引起的疾病，例如风热感冒，还是民间的一道传统佳肴。凉拌鱼腥草，清淡爽口，就是餐桌上的一道佳品。
所属分类： 清热解毒  

凉拌鱼腥草的用料

主料

鱼腥草 300克

辅料

花生油 两勺 花生油 两勺
生抽 1勺 生抽 1勺
十三香 少许

凉拌鱼腥草的做法

#凉拌鱼腥草的做法图解2

步骤1

处理干净的鱼腥草，用手掐成段
#凉拌鱼腥草的做法图解3

步骤2

大碗里倒入凉开水，放入鱼腥草，撒一勺盐，浸泡片刻，控干水份
#凉拌鱼腥草的做法图解4

步骤3

淋入红油
#凉拌鱼腥草的做法图解5

步骤4

生抽
#凉拌鱼腥草的做法图解6

步骤5

花生油
#凉拌鱼腥草的做法图解7

步骤6

撒入少许十三香
#凉拌鱼腥草的做法图解8

步骤7

搅拌均匀，即可食用
#凉拌鱼腥草的做法图解9

步骤8

凉拌鱼腥草的烹饪技巧


食用前需用盐水浸泡，消除异味。

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