儿童版红烧肉

自从孩子喜欢吃肉的那时候开始，都香喷喷的肉是欲罢不休，吃得太多怕消化不了，为了孩子的成长在食材制作方面下功夫
所属分类： 闽菜   西北菜  

儿童版红烧肉的用料

主料

五花肉 200克

辅料

食盐 5克 食盐 5克
生抽 一匙 生抽 一匙
八角 一枚 八角 一枚

儿童版红烧肉的做法

#儿童版红烧肉的做法图解2

步骤1

新鲜五花肉用水洗净，我特意用面粉水洗去表面油脂
#儿童版红烧肉的做法图解3

步骤2

切成均匀的小长方状，置于碗内
#儿童版红烧肉的做法图解4

步骤3

放料酒、生抽、适量盐、姜丝、八角拌匀腌制15分钟
#儿童版红烧肉的做法图解5

步骤4

腌制好就可以烧锅热油了
#儿童版红烧肉的做法图解6

步骤5

下入腌制好的五花肉，小火煸炒煸至吐油略微变黄为宜
#儿童版红烧肉的做法图解7

步骤6

加入老抽上色，煸炒均匀
#儿童版红烧肉的做法图解8

步骤7

加入漠过肉的热开水，开滚后撇去浮沫，大火10分钟转小火15分钟
#儿童版红烧肉的做法图解9

步骤8

然后大火收汁，边收汁变翻炒，让汤汁裹在五花肉上面
#儿童版红烧肉的做法图解10

步骤9

五花肉也可以高压锅去压，肉会更烂
#儿童版红烧肉的做法图解11

步骤10

大人不放改改口味吃下不用太多佐料的五花肉
#儿童版红烧肉的做法图解12

步骤11

儿童版红烧肉的烹饪技巧


抓住小孩的口味就是抓住孩子的健康身体，可以根据孩子的口味做出美食！

上传我做的这道菜

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