吃不够的嫩玉米鸡蛋饼

最简单的家常菜，最美味的嫩玉米鸡蛋饼，最怀念的是妈妈的味道，几十年经久不衰，软糯香甜，淡淡葱香，没有不爱它的理由。居然在冰箱里发现还有储存的嫩玉米，可见爱之深，保存期至少超过十几天，怎么会给忘记了呢！用手掐一掐还有浆，真是奇迹，第一个想到的依然是嫩玉米饼，永远吃不够的是妈妈的味道，也许这是2017年最后一次回味啦。
所属分类： 饼   晚餐   宵夜   早餐   家常菜  

吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的用料

主料

嫩玉米 1只 嫩玉米 1只
面粉 100克

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量

吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法

#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

备齐材料
#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

嫩玉米洗净用擦板擦碎出浆，打入鸡蛋，搅打均匀
#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

加入面粉、葱碎、盐、适量的水
#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

砂锅薄薄的刷底油，用汤勺舀一勺倒入锅中，一勺一个饼，小火煎，一面煎好翻面煎
#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

#吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

吃不够的嫩玉米鸡蛋饼的烹饪技巧


砂锅烙饼真的不错，底厚火匀，烙出来的饼看着就有食欲。

上传我做的这道菜

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