蒜蓉剁辣椒

蒜蓉剁辣椒酱，食材非常简单，新鲜红辣椒，蒜头、盐，三种食材，不到6元，就能做一瓶辣椒酱，能吃上一月，是不是很划算。
所属分类： 宵夜   夜宵  

蒜蓉剁辣椒的用料

主料

红辣椒 250克 红辣椒 250克

蒜蓉剁辣椒的做法

#蒜蓉剁辣椒的做法图解2

步骤1

准备食材：红辣椒、蒜头，红辣椒洗净，去蒂，放阴凉处沥干水；
#蒜蓉剁辣椒的做法图解3

步骤2

蒜头去皮，洗净，沥干水水分，放入料理机剁碎；
#蒜蓉剁辣椒的做法图解4

步骤3

把沥干水的辣椒放入料理机剁碎；
#蒜蓉剁辣椒的做法图解5

步骤4

辣椒、蒜分别剁碎之后，把盐放入锅中炒去水分；PS：炒盐是关键哦，不然容易坏
#蒜蓉剁辣椒的做法图解6

步骤5

辣椒、蒜末、炒过的盐放凉，倒入
#蒜蓉剁辣椒的做法图解7

步骤6

盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟；
#蒜蓉剁辣椒的做法图解8

步骤7

玻璃罐洗净擦干水，装入，密封，放阴凉处保存即可。
#蒜蓉剁辣椒的做法图解9

步骤8

蒜蓉剁辣椒的烹饪技巧


1.辣椒、蒜一定要沥干水分； 2.盐要炒去水分，才能容易保存

上传我做的这道菜

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