清爽椰油拌沙拉

冬季进补太多，容易长肉，适量的来一道清新小菜，不仅营养均衡，开胃调整，更加健康。 告别冬季的大鱼大肉，清爽椰油拌沙拉。口感好，清爽开胃，营养也丰富，提高免疫力，香菇可以提高免疫力增强记忆力。莲藕是冬季的美味，西红柿防雾霾、防辐射，胡萝卜含有丰富的维生素。加上酸酸甜甜的柠檬，还有无添加原榨的椰子油。超级健康的一道沙拉。
所属分类： 祛痰   素食   午餐   宵夜   早餐   家常菜  

清爽椰油拌沙拉的用料

主料

莲藕 200克 莲藕 200克
胡萝卜 100克 胡萝卜 100克
洋葱 50克 洋葱 50克

辅料

盐 1克 盐 1克
白砂糖 1克 白砂糖 1克

清爽椰油拌沙拉的做法

#清爽椰油拌沙拉的做法图解2

步骤1

准备食材：莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解3

步骤2

莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解4

步骤3

清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解5

步骤4

再把香菇加入汆烫熟，捞出；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解6

步骤5

西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解7

步骤6

把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解8

步骤7

洋葱切碎；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解9

步骤8

热锅，倒入椰子油，
#清爽椰油拌沙拉的做法图解10

步骤9

把洋葱倒入，煸香洋葱碎；
#清爽椰油拌沙拉的做法图解11

步骤10

把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。
#清爽椰油拌沙拉的做法图解12

步骤11

清爽椰油拌沙拉的烹饪技巧


1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟； 2.番茄可以生吃； 3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美； 4.椰子油低于25度是固体，现在是冬季，用来煸香洋葱，非常好吃。

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