马桥豆干红烧肉
这道菜好吃的没话说了,用马桥豆腐干和猪五花肉一起经过小火慢炖烹饪而成,经过烹饪的豆干会变得膨胀变大,内部组织就像海绵一样,满满的吸收了卤汁,也刚好也中和了猪肉的油腻。 用筷子夹起的时候明显会有沉甸甸的感觉,汁水也随着筷子滴下,闻到这香味会让人直接流口水,送入口中,绵软鲜香味十足,豆香加上肉香比肉还要好吃,吃上一口总会让人欲罢不能。
所属分类:
西北菜
马桥豆干红烧肉的做法
马桥豆干红烧肉的烹饪技巧
1.加入2个干辣椒不会有辣味,它能提鲜香味,还能解腻
2.我们红烧肉生抽和老抽的比例是2比1,酱油也有咸味的,我没加盐,可以依照自家的喜好调整
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