这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面

意面这是当年马可波罗从中国带去制面条技术的基础上发展而成的。 以前总觉得吃意大利面这类食物只有在西餐厅才吃得到，而现如今越来越多地出现在了平常百姓家中的餐桌上。 中国各地吃面的风格不同，给意面的吃法也平添了不少风味。 蔬菜与酱汁是吃意面不可或缺的食材。 今天我用彩蔬和咖喱酱与意面组合，色彩多样，咖喱味道香浓，口感劲道。 这几天气温下降，出锅后只简单的拍了几张就已经凉了，所以只好草草收场，赶紧上桌。
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这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的用料

主料

意面 250克

辅料

彩椒 2个 彩椒 2个
紫甘蓝 30克 紫甘蓝 30克
油 适量 油 适量
葱姜 适量 葱姜 适量

这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法

#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解2

步骤1

将食材准备好。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解3

步骤2

彩椒去籽，西兰花掰小朵，洋葱、紫甘蓝等放入清水中浸泡，洗净。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解4

步骤3

彩椒切块，樱桃蕃茄切半，洋葱切碎备用。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解5

步骤4

紫甘蓝切细丝。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解6

步骤5

锅中加入清水加热。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解7

步骤6

水开后放入意面。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解8

步骤7

煮制8分钟捞出用冷水过凉。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解9

步骤8

锅中放少许油，将彩椒放入煸炒断生即可。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解10

步骤9

放入樱桃蕃茄翻炒变软即可。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解11

步骤10

西兰花焯水，锅内放入少许盐和油。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解12

步骤11

锅中放入适量的油，将洋葱放入煸炒出香味。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解13

步骤12

放入咖喱酱
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解14

步骤13

#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解15

步骤14

炒出咖喱香味，加入适量汤汁成浓稠酱汁。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解16

步骤15

将意面放入
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解17

步骤16

翻炒至意面完全裹上咖喱酱汁
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解18

步骤17

再放入彩椒翻炒均匀。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解19

步骤18

根据口味适当调味。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解20

步骤19

西兰花摆入盘中，将意面盛入，上面撒上紫甘蓝丝即可食用。
#这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法图解21

步骤20

这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的烹饪技巧


根据自己的喜好，可随意添加其他蔬菜和调料。 意面煮制时间很关键，8分钟即可，再用冷水冲凉防止粘结影响口感。

上传我做的这道菜

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