银耳莲子百合粥

★满妈厨房★ 秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。 满妈提示：如果给孩子吃银耳，最好剪成小块，避免卡住。
所属分类： 活血化瘀   素食   早餐   粥  

银耳莲子百合粥的用料

主料

银耳 10克 银耳 10克
百合 10克 百合 10克

银耳莲子百合粥的做法

#银耳莲子百合粥的做法图解2

步骤1

准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。
#银耳莲子百合粥的做法图解3

步骤2

将食材洗净，银耳剪成小朵。
#银耳莲子百合粥的做法图解4

步骤3

放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。
#银耳莲子百合粥的做法图解5

步骤4

我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。 第二天一早起床就完成了。
#银耳莲子百合粥的做法图解6

步骤5

红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。
#银耳莲子百合粥的做法图解7

步骤6

银耳莲子百合粥的烹饪技巧


莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。大米也可以换成小米或者紫米。银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

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