娃娃菜炒面

喜欢吃娃娃菜，娃娃菜炒好后还有点清甜的味道，比大白菜好吃多了，不过这炒面，还是得有猪肉才香，素炒和肉炒绝对不是一个概念。
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娃娃菜炒面的用料

主料

娃娃菜 20克 娃娃菜 20克
面条 300克

辅料

油 6克 油 6克
蚝油 3克 蚝油 3克
姜 2克 姜 2克
葱 4克 葱 4克
干辣椒 1克 干辣椒 1克
盐 2克

娃娃菜炒面的做法

#娃娃菜炒面的做法图解2

步骤1

水开后下入面条，煮两分钟。
#娃娃菜炒面的做法图解3

步骤2

面条捞出后，用凉水冲两遍。
#娃娃菜炒面的做法图解4

步骤3

锅中倒入油，把葱姜蒜和干辣椒爆香。
#娃娃菜炒面的做法图解5

步骤4

倒入猪肉翻炒。
#娃娃菜炒面的做法图解6

步骤5

加入料酒。
#娃娃菜炒面的做法图解7

步骤6

倒入少量酱油和醋。
#娃娃菜炒面的做法图解8

步骤7

倒入切碎的娃娃菜。
#娃娃菜炒面的做法图解9

步骤8

将控干水的面条倒入。
#娃娃菜炒面的做法图解10

步骤9

加入盐。
#娃娃菜炒面的做法图解11

步骤10

倒入少量蚝油。
#娃娃菜炒面的做法图解12

步骤11

关火，加入味精。
#娃娃菜炒面的做法图解13

步骤12

娃娃菜炒面的烹饪技巧


如果没有娃娃菜，可以用别的青菜来代替。

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/ 13   娃娃菜炒面的做法步骤

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