凉拌面

无
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凉拌面的用料

主料

黄瓜 80克 黄瓜 80克
细面 200克

辅料

香菜 1根 香菜 1根
辣椒油 200毫升 辣椒油 200毫升
生抽 20毫升 生抽 20毫升
麻汁 5毫升 麻汁 5毫升
盐 2克

凉拌面的做法

#凉拌面的做法图解2

步骤1

准备好食材
#凉拌面的做法图解3

步骤2

香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝
#凉拌面的做法图解4

步骤3

胡萝卜20克切丝
#凉拌面的做法图解5

步骤4

将清水大火煮沸，放入细面200克
#凉拌面的做法图解6

步骤5

大火煮熟，捞出过凉水
#凉拌面的做法图解7

步骤6

调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀
#凉拌面的做法图解8

步骤7

将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上
#凉拌面的做法图解9

步骤8

之后淋上调好的酱汁
#凉拌面的做法图解10

步骤9

凉拌面的烹饪技巧


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/ 10   凉拌面的做法步骤

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