剁椒鱼头

剁椒鱼头
所属分类： 下饭菜   湘菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
剁椒 适量 剁椒 适量
酱油 适量 酱油 适量

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

葱切段，姜切粒，蒜切末。
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

鱼头破开，加入姜蒜，料酒，腌制去腥。
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

油锅放入姜蒜末，剁椒炒制。
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

加入盐，鸡精，酱油调味。
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

炒好的剁椒铺在鱼头上，蒸至鱼头熟透即可。
#剁椒鱼头的做法图解7

步骤6

剁椒鱼头的烹饪技巧


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/ 7   剁椒鱼头的做法步骤

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