鱼头豆腐火锅

雨水多且寒冷的春节，周末煮一餐自己喜爱的美食
所属分类： 火锅   家常菜  

鱼头豆腐火锅的用料

主料

鱼头 1000克 鱼头 1000克

辅料

香菜 100克 香菜 100克
豌豆苗 500克 豌豆苗 500克
番茄 100克

鱼头豆腐火锅的做法

#鱼头豆腐火锅的做法图解2

步骤1

豆腐切块备用
#鱼头豆腐火锅的做法图解3

步骤2

番茄切碎待用
#鱼头豆腐火锅的做法图解4

步骤3

生姜拍碎待用
#鱼头豆腐火锅的做法图解5

步骤4

腐竹提前一小时，用热水泡发
#鱼头豆腐火锅的做法图解6

步骤5

蒜米辣椒碟，配鱼头，味道更好哟
#鱼头豆腐火锅的做法图解7

步骤6

大头鱼的鱼头切块
#鱼头豆腐火锅的做法图解8

步骤7

鱼头和豆腐分开油煎至金黄，盛入盘中待用，热锅热油，番茄下锅爆炒至糜状，加入鱼头和豆腐翻炒一下，加入水，大火一直煮开
#鱼头豆腐火锅的做法图解9

步骤8

鱼头豆腐火锅的烹饪技巧


鱼头和豆腐记得先油煎哦，这样才能煮出乳白色的鱼汤，喝一口…胃太舒服了

上传我做的这道菜

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/ 9   鱼头豆腐火锅的做法步骤

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