烂糊白菜

冬天不补钙，后果很严重！每天吃点“补钙神器”，比牛奶都管用补钙这个话题，一直都是经久未衰的热点，尤其是到了冬天，太阳照射的时间明显比夏天缩短，户外活动的时间更少，容易引起体内钙的缺乏，身体对钙的需求也更加迫切。这个季节，不止老人、小孩需要补钙，成人同样需要。成人缺钙容易引起腰酸背痛、关节疼痛、失眠、皮肤衰老、抽筋，另外如果你有失眠或睡眠中突然惊醒的情况，你可能需要补钙了。但是，很多人觉得自己或者小孩很缺钙，就疯狂给家人补钙，各种保健品、钙片吃起来，其实这反而不好。与其吃各种补剂，还是从日常食物中补钙更经济、安全，还更有利于吸收。要说到补钙的食材，就不得不说素有“天然钙库”美誉的虾皮。虾皮是小虾的“外骨骼”，含有大量钙，平时烧菜熬汤放一点，是天然提鲜剂，又可以很好的补充钙质，是日常补钙的佳选。根据食物成分表的数据，100克虾皮含钙量高达991毫克，远远高于骨头汤、木耳和牛奶等补钙食物。俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。民间的俗语，其实都是很有道理的。冬天天气干燥，多吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜。干燥大风，人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂，粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养。此外，冬天太阳照射时间少，人体光合作用合成的维生素D也变少，人体对钙的吸收减弱，大白菜中钙质含量丰富，能弥补身体所需的钙质。白菜不仅好吃，而且百搭，用它搭配肉类，不仅可以增加肉的美味，还能让肉类消化后的废弃物在大白菜的高纤维帮助下排出。冬日里，一锅热乎乎的烂糊白菜，营养和口感同样丰富，白菜和虾皮相互促进，一大碗满满都是钙呢，热乎乎一碗下肚，让你从胃里暖到心里。冬天，这碗香喷喷的奶汤白菜，真的是百吃不厌呀！
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