菜干焖排骨

非常好吃
所属分类： 补肾  

菜干焖排骨的用料

主料

排骨 400克 排骨 400克

辅料

油 10克 油 10克
姜 5克 姜 5克
蚝油 5克 蚝油 5克

菜干焖排骨的做法

#菜干焖排骨的做法图解2

步骤1

准备菜干
#菜干焖排骨的做法图解3

步骤2

用清水或者热水浸软
#菜干焖排骨的做法图解4

步骤3

排骨加入油、盐、料酒、蚝油、白砂糖和姜丝，拌匀，腌20分钟
#菜干焖排骨的做法图解5

步骤4

热锅，倒入腌好的排骨，炒至变色
#菜干焖排骨的做法图解6

步骤5

加入较多的水，一般要差不多没过排骨
#菜干焖排骨的做法图解7

步骤6

加入菜干，盖上盖，焖20分钟左右便可出锅
#菜干焖排骨的做法图解8

步骤7

菜干焖排骨的烹饪技巧


1、菜干可以用清水浸软，但时间要长些，为了缩短时间，可以用热水浸 2、腌排骨已经加入足够的调味料，所以烹调过程中无需再加其他调味料

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