毛芹菜炒牛肚

这次可可就做了《毛芹菜炒牛肚》，这也是我们的家常菜之一，牛肚毛芹菜都是新疆人特受欢迎的食材。把搭配一起炒，芹香四溢。牛肚劲道有嚼劲，无论是吃米饭还是作为下酒菜都是美味，卤好的牛肚冻在冰箱里，想吃了就拿出来一袋，任意搭配想吃的食材，尤其的方便，很适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人群多吃，它是提高身体免疫力的好食材。
所属分类： 快手菜   气血双补   晚餐   午餐   家常菜  

毛芹菜炒牛肚的用料

主料

毛芹菜 200克 毛芹菜 200克
青红辣椒 2个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
生抽 5克 生抽 5克
鸡精 1克

毛芹菜炒牛肚的做法

#毛芹菜炒牛肚的做法图解2

步骤1

主料：毛芹菜200克、卤牛肚300克、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒） 辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克
#毛芹菜炒牛肚的做法图解3

步骤2

把毛芹菜洗净去掉叶子，因为叶子炒出来影响卖相，不介意可以一起炒，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味
#毛芹菜炒牛肚的做法图解4

步骤3

把毛芹菜洗净去掉叶子，因为叶子炒出来影响卖相，不介意可以一起炒，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味
#毛芹菜炒牛肚的做法图解5

步骤4

热锅凉油，油热7 成，下切好吃毛芹菜翻炒翻炒香味，不可久炒
#毛芹菜炒牛肚的做法图解6

步骤5

加辣椒翻炒出辣味，这样好入味
#毛芹菜炒牛肚的做法图解7

步骤6

加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了
#毛芹菜炒牛肚的做法图解8

步骤7

加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了
#毛芹菜炒牛肚的做法图解9

步骤8

加生抽翻炒到牛肚和蒜薹都出香味以后
#毛芹菜炒牛肚的做法图解10

步骤9

然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些
#毛芹菜炒牛肚的做法图解11

步骤10

加鸡精翻炒均匀即可出锅了
#毛芹菜炒牛肚的做法图解12

步骤11

毛芹菜清香，牛肚劲道爽口有韧劲，特别的好吃，下酒下饭都是美味，尤其是逢年过节招待客人尤其的好，特有面子
#毛芹菜炒牛肚的做法图解13

步骤12

毛芹菜炒牛肚的烹饪技巧


1、毛芹菜不可久炒，喜欢断生的，尤其不能炒的太软了 2、牛肚要切的越细越好，这样和毛芹菜一起，炒的时间短一些，味道更好了

上传我做的这道菜

毛芹菜炒牛肚的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   毛芹菜炒牛肚的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜