黑豆莲藕筒骨汤

常言道，一日之计在于晨，一年之计在于春。现在正值春天，乍暖还寒、大地回春，到处都是生机勃勃、生气盎然的一番美好的景象，但是同时各类病菌滋生，加上反复无常的天气变化，让人容易遭受疾病的困扰，所以适当进补来强身健体是非常有必要的。今天小编给大家推荐一款黑豆莲藕筒骨汤，汤鲜味美，非常滋补！
所属分类： 补血   养肝   夜宵   贫血  

黑豆莲藕筒骨汤的用料

主料

黑豆 1把 黑豆 1把
红枣 10颗 红枣 10颗

辅料

生姜 10克 生姜 10克

黑豆莲藕筒骨汤的做法

#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解2

步骤1

准备好食材，将黑豆提前用清水浸泡1小时左右，然后将筒骨放在清水中浸泡出血水，生姜切成姜片，而为了避免藕长时间会氧化变黑，所以暂时只需要将表面泥沙清洗干净；
#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解3

步骤2

黑豆泡软后，将筒骨冷水下锅，大火煮沸；
#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解4

步骤3

煮出大量浮末后，捞出过温水，这样汤底更清爽；
#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解5

步骤4

然后将莲藕削去表皮，切成5MM左右的厚片，并将筒骨、藕片、黑豆、姜片、红枣（可忽视）一起放入电饭煲中，并倒入稍微没过食材的清水；注意煲汤水最好一次性加够！
#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解6

步骤5

开启电饭煲的煲汤功能，选择自己喜欢的软烂程度，煲汤流程结束后自然放气，调入的盐稍微焖煮即可；
#黑豆莲藕筒骨汤的做法图解7

步骤6

黑豆莲藕筒骨汤的烹饪技巧


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