丝瓜毛豆米

家里有个露台,除了花花草草,每到夏天总会种些瓜果。这不,发现一根丝瓜成熟啦,赶紧摘下来,炒一盘丝瓜毛豆米,现摘的蔬菜,怎么炒都好吃!
所属分类: 清热解毒   素食   晚餐   家常菜  

丝瓜毛豆米的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根

辅料

食盐 少许 食盐 少许
蒜末 少许 蒜末 少许

丝瓜毛豆米的做法

#丝瓜毛豆米的做法图解2

步骤1

将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;
#丝瓜毛豆米的做法图解3

步骤2

准备少许蒜末;
#丝瓜毛豆米的做法图解4

步骤3

毛豆上市的时候,喜欢一次性多煮些毛豆米,放在冰箱冷冻保存,需要的时候吃多少拿多少,很方便;
#丝瓜毛豆米的做法图解5

步骤4

炒锅烧热后,放少许植物油,下蒜末焙出香味;
#丝瓜毛豆米的做法图解6

步骤5

放入丝瓜翻炒;
#丝瓜毛豆米的做法图解7

步骤6

放少许盐;
#丝瓜毛豆米的做法图解8

步骤7

然后放入熟的毛豆米,淋入少许开水,略微煮下;
#丝瓜毛豆米的做法图解9

步骤8

出锅时撒少许葱花即可。
#丝瓜毛豆米的做法图解10

步骤9

丝瓜毛豆米的烹饪技巧


现摘的丝瓜,搭配碧绿的毛豆米,只需要一点点盐,就突显出时蔬的鲜嫩,这样的丝瓜,怎么炒都好吃!

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