莲藕炒肉

冬天什么菜最下饭？非莲藕炒肉莫属啦！
所属分类： 家常菜   贫血  

莲藕炒肉的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

生姜 5克 生姜 5克

莲藕炒肉的做法

#莲藕炒肉的做法图解2

步骤1

准备所需食材并清洗干净，莲藕切成薄片，生姜切成细丝，辣椒拍扁成小段；
#莲藕炒肉的做法图解3

步骤2

锅中清水烧开，滴入醋，放入莲藕焯至断生；
#莲藕炒肉的做法图解4

步骤3

捞出过凉水，滤干水分备用；
#莲藕炒肉的做法图解5

步骤4

再次起锅，倒入肉片翻炒至变色；
#莲藕炒肉的做法图解6

步骤5

再倒入1勺料酒、1勺老抽，翻炒上色入味；
#莲藕炒肉的做法图解7

步骤6

再倒入姜丝和辣椒，翻炒断生；
#莲藕炒肉的做法图解8

步骤7

再倒入藕片，调入酱油、蚝油生菜并从锅边淋入少许热水；
#莲藕炒肉的做法图解9

步骤8

再次翻炒均匀即可；
#莲藕炒肉的做法图解10

步骤9

莲藕炒肉的烹饪技巧


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/ 10   莲藕炒肉的做法步骤

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