土豆红烧肉


所属分类： 闽菜   西北菜   家常菜   贫血  

土豆红烧肉的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克

辅料

冰糖 1把 冰糖 1把
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
八角 2个 八角 2个
香叶 1片 香叶 1片
植物油 适量

土豆红烧肉的做法

#土豆红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净，焯水，取出洗净浮沫，切块备用
#土豆红烧肉的做法图解3

步骤2

高压锅内加入冰糖、料酒、酱油；加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片
#土豆红烧肉的做法图解4

步骤3

放入切好的五花肉块；加水没过肉块
#土豆红烧肉的做法图解5

步骤4

高压锅上汽后压半个小时
#土豆红烧肉的做法图解6

步骤5

高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
#土豆红烧肉的做法图解7

步骤6

高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用；汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
#土豆红烧肉的做法图解8

步骤7

土豆红烧肉的烹饪技巧


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/ 8   土豆红烧肉的做法步骤

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