香炸鱿鱼圈


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香炸鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼 200克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面包屑 50克 面包屑 50克
食盐 3克 食盐 3克
料酒 10毫升 料酒 10毫升

香炸鱿鱼圈的做法

#香炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

鱿鱼切圈,撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味
#香炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味
#香炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟
#香炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉,随后裹上蛋液,再沾上一层面包屑
#香炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分
#香炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可
#香炸鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

香炸鱿鱼圈的烹饪技巧


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/ 8   香炸鱿鱼圈的做法步骤

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