村姑筒粉

村姑筒粉是用民间米粉加工而成，经过加入猪肉和酸菜，配上芝麻、西红柿等配料，比素食米粉，味道更好，营养更丰富。村姑筒粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，色、香、味俱全，易吸收消化，能迅速为人体提供能量 ，是老少皆宜之食品。
所属分类： 补肾   晚餐  

村姑筒粉的用料

主料

肠粉皮 1500克 肠粉皮 1500克
酸菜 350克

辅料

花生油 5克 花生油 5克
芝麻 10克 芝麻 10克
精盐 7克 精盐 7克
红辣椒 2个

村姑筒粉的做法

#村姑筒粉的做法图解2

步骤1

准备好食材
#村姑筒粉的做法图解3

步骤2

准备好调料
#村姑筒粉的做法图解4

步骤3

将猪肉剁碎
#村姑筒粉的做法图解5

步骤4

将酸菜剁碎
#村姑筒粉的做法图解6

步骤5

在剁碎的猪肉中，加入1勺酱油和5克精盐，和剁碎的酸菜拌成馅
#村姑筒粉的做法图解7

步骤6

将米粉铺平在面板上
#村姑筒粉的做法图解8

步骤7

在米粉上均匀撒上馅
#村姑筒粉的做法图解9

步骤8

将米粉卷成筒（将馅包在米粉内）
#村姑筒粉的做法图解10

步骤9

卷好的筒粉
#村姑筒粉的做法图解11

步骤10

蒸锅加入适量的水，加热至水沸腾时将筒粉放入蒸锅上蒸7分钟即可食用
#村姑筒粉的做法图解12

步骤11

酱料加工：在热锅中放入花生油和食盐，再放入剁碎的西红柿并加水煮成糊
#村姑筒粉的做法图解13

步骤12

将蒸熟的筒粉装入碟中，淋上西红柿糊，再撒上炒熟的芝麻即可食用

村姑筒粉的烹饪技巧


根据个人口味，酱料也可加入香葱、辣椒。

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/ 13   村姑筒粉的做法步骤

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