家常酸菜鱼


所属分类： 川菜   下饭菜   家常菜  

家常酸菜鱼的用料

主料

鱼肉 400克

辅料

酸菜鱼调料包 1包 酸菜鱼调料包 1包
葱 1根 葱 1根
蒜 半头 蒜 半头
鸡蛋清 1个 鸡蛋清 1个

家常酸菜鱼的做法

#家常酸菜鱼的做法图解2

步骤1

鱼片是买的现成的净菜，腌制过的，我用清水冲了两遍，然后加鸡蛋清和酸菜鱼佐料里的腌料包腌制了半个小时
#家常酸菜鱼的做法图解3

步骤2

锅里倒油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味
#家常酸菜鱼的做法图解4

步骤3

加入高汤，没有就加开水，多少根据自己的喜好而定
#家常酸菜鱼的做法图解5

步骤4

加入另一个调味包，盖上锅盖焖煮3分钟左右，时间煮长了酸菜就煮烂了没有口感了
#家常酸菜鱼的做法图解6

步骤5

捞出酸菜放在碗底，开大火，加入腌制好的鱼片(鱼片根据自己的喜好来决定煮的时间，我是等鱼片变色后再煮一分钟就盛出来了)
#家常酸菜鱼的做法图解7

步骤6

炒锅洗净后开大火，锅热后倒入色拉油，加入切断的干辣椒，等油烧辣后关火
#家常酸菜鱼的做法图解8

步骤7

将蒜蓉和葱段撒在鱼片上，淋上滚油，立马就能闻到香味啦
#家常酸菜鱼的做法图解9

步骤8

最后撒上白芝麻，我还喜欢撒一些白胡椒粉
#家常酸菜鱼的做法图解10

步骤9

家常酸菜鱼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

家常酸菜鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   家常酸菜鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜