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酸辣开胃凉拌腐竹
腐竹、黄瓜、熟花生米、香菜末
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凉拌金针菇
金针菇、小米椒、大蒜、葱花、干辣椒、花椒
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凉拌茄子
茄子、大蒜、葱花、小米椒
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凉拌土豆丝
土豆、青椒
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凉拌秋葵
秋葵、大蒜、小米椒
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凉拌海带
盐渍海带
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凉拌烤麸
新良面筋粉
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凉拌芦笋
芦笋、大蒜、小米椒、油、盐
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凉拌三丝
三生川夫妻肺片调料、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮
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凉拌芥味西葫芦
西葫芦
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凉拌皮蛋豆腐
内酯豆腐、松花蛋
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凉拌蕨根粉
蕨根粉、榨菜、花生米
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凉拌魔芋结
魔芋结、胡萝卜、黄瓜
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凉拌菊花豆皮——年夜饭宴客菜首选凉菜
干豆腐、生抽、醋、香油、香菜、胡萝卜
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凉拌白菜梗
白菜、胡萝卜、黑木耳
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凉拌豌豆苗
豌豆苗、胡萝卜、黑木耳
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凉拌萝卜丝
萝卜、香菜
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凉拌黄瓜
黄瓜
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